Innholdsfortegnelse:

Vannmelonutskjæring: lære kokekunsten
Vannmelonutskjæring: lære kokekunsten
Anonim

Carving er en ekte kulinarisk kunst å skjære ut grasiøse blomsteroppsatser og plottbilder fra frukt og grønnsaker. Store frukter med hard hud regnes med rette som det beste materialet for utskjæring. En favoritthobby for mange kokker er vannmelonutskjæring, som er en favoritt på grunn av sin store størrelse og fargeforhold.

utskjæring av vannmelon
utskjæring av vannmelon

Hvorfor carving er verdt det

Vannmelon er en favoritt sommergodbit som inneholder vitaminer og bidrar til å opprettholde normal vekt. I en av tolkningene er vannmelonutskjæring kunsten å vakkert dekorere en fruktdessert. En vakker svorkurv fylt med porsjoner av figurativt utskåret fruktkjøtt og bær ser estetisk tiltalende og appetittvekkende ut. En frukt- og bærdessert dekorert på denne måten vil dekorere en bryllupsfeiring, et jubileum eller en vennlig fest. I tillegg er en vannmelon delt i pene porsjoner praktisk å spise uten å bli skitten og uten å ødelegge inntrykket av deg selv. Vannmelonutskjæring er ikke bare estetisk tiltalende, men også praktisk.

Vannmelonutskjæring for nybegynnere: trinnvis veiledning

Bevæpn deg med en skarp, tynn kniv og en isskje, målebånd og en giftfri tusj for en enkel tegning. utskjæring av vannmelonKurven er ganske enkel å lage, og med tiden vil du kunne skjære på et mer avansert nivå.

Først lager vi bunnen til kurven - skjær av en del av skorpen fra sideflaten.

vannmelon carving kurv
vannmelon carving kurv

Sett vannmelonen på den flate siden, med et centimetermerke 2 deler på sidene som skal kuttes. Separer overskuddet, skjær ut fruktkjøttet med en rund skje. Klipp ut tenner langs kantene på kurven. Vi fyller "kapasiteten" med vannmelonballer, druer, jordbær, kuttet fersken. Piknikdessert klar!

vannmelonutskjæring for nybegynnere
vannmelonutskjæring for nybegynnere

Denne oppskriften er den enkleste. Du kan dekorere håndtaket på kurven med et mønster, for dette bør du lage de samme krøllete kuttene. For å gi tegningene en jevn form kan du bruke en papirmal.

formet kurvhåndtak
formet kurvhåndtak

Et populært motiv er en hai med gummi- og vannmelonfisk som hopper ut av den tannfulle munnen. For å lage et fiskehode må du lage 1 sm alt skrått dypt kutt, skjære skarpe tenner fra skorpen, skjære fisken med en spesiell noisette-kniv fra utskjæringssettet. En blå drue brukes som øye.

carving hai
carving hai

Et annet alternativ er å kutte av lokket og skjære ut et skilpaddemønster på det. De yngre medlemmene av familien vil definitivt sette pris på fisken eller skilpadden med et søtt fyllstoff.

carving skilpadde
carving skilpadde

Vannmelonutskjæring: anbefalinger

Følg noen regler for å lage et frukt- og bærmesterverk.

De vakreste komposisjonene er oppnådd fra store jevnformede vannmeloner med en glatt hud. Før påføring av mønsteret må frukten vaskes og tørkes med et håndkle.

Det er mer praktisk å kutte mønsteret med en skarp kniv med et tynt blad. Et slikt verktøy kalles en "thaikniv" og er inneholdt i et utskjæringssett. Bruk av ferdige sett er valgfritt, men det gjør det mye enklere å kutte komplekse mønstre.

Utskjæring av vannmelon bør gjøres så nært serveringstidspunktet som mulig, for mirakelbæret forringes raskt. Du kan lagre det ferdige kulinariske mesterverket i kjøleskapet, pakke det inn med et fuktig håndkle.

Anbefalt: