DIY mastikkdekorasjoner: en mesterklasse med et bilde

2024 Forfatter: Sierra Becker | [email protected]. Sist endret: 2024-02-26 06:11

I dag er nesten hver person kjent med det interessante ordet "mastikk". Kaker på bestilling, dekorert bare for henne, har blitt veldig populære og etterspurt. Ved hjelp av dette stoffet lages fantastiske desserter, og ikke enkle, men ekte konfektmesterverk. Mesterne som skaper denne skjønnheten kan ikke engang våge å ringe enkle konditorer. Dette er artister, disse er virkelige genier på sitt felt!

Hva er mastikk?

Mastic fikk stor popularitet for rundt ti år siden, men er fortsatt på toppen av sin popularitet. Hun har ingen like av en enkel grunn: med hennes hjelp kan du lage nesten alle figurer og blomster, den har en plasticine-lignende konsistens og smaker ikke dårlig i det hele tatt. Og vår artikkel vil fortelle deg hvordan du lager dine egne smykker fra mastikk med egne hender. Trinn for trinn vil vi avsløre for deg alle hemmelighetene til denne vakre og deilige kunsten.

Typer mastikk

Mastic er annerledes. Det vil være veldig vanskelig for en person som nettopp har begynt å jobbe med det og som for eksempel har sett inn i en spesialbutikk, å forstå alt dets mangfold. Og helt sikkert vil du trenge en detaljert konsultasjon av selgeren om hvilkenformål, en eller annen type av denne søte plasticine er nødvendig. Så hvordan er det?

• Marsipan.
• Sjokolade.
• Blomst. Det er hun som oftest brukes til å lage svært komplekse verk, for eksempel de tynneste rosebladene. Saken er at den er plastikk, ruller lett og tørker ganske fort. Slike egenskaper er ideelle for disse formålene. Derfor, hvis du i nær fremtid venter på å dekorere en kake med mastikk med egne hender, pluss at ferdighetene dine allerede lar deg lage komplekse elementer, velg denne spesielle typen.
• Honey.
• Sukker. Denne typen mastikk brukes vanligvis til å pakke inn kaker.
• For modellering. Det er godt å lage figurer og enkle dekorasjoner av slik mastikk.
• Hjemmelaget av marshmallows.

Hvilken mastikk bør en nybegynner mester velge?

Å skulpturere mastikkdekorasjoner med egne hender for nybegynnere kan være en ganske vanskelig oppgave. Derfor, til å begynne med, for en enklere og raskere forbedring av ferdigheter, er det verdt å velge en kjøpt i stedet for hjemmelaget mastikk. Den første er dyrere. Men for å lage blomster og figurer, må du få en viss ferdighet, som er mye lettere å gjøre med kjøpt mastikkDu kan finne et bredt utvalg av produsenter i butikkene, og prisen på produktet vil også variere fra dette. Russiske merker kan bli funnet for 250 rubler / kg, importert (Italia, Sverige) - 500 rubler / kg. En nybegynnermester vil gjerne gi råd til mastikk for modellering. Den er universell, egnet for å pakke inn en kake, og for å lage figurer og ikke såkomplekse farger.

Hvordan lage din egen mastikk?

Hvis det ikke er noen spesialiserte konditorier i nærheten, men du virkelig ønsker å mestre kunsten å dekorere kaker med mastikk, ikke fortvil! Du kan lage den selv, og grunnlaget for dette vil være en seig marshmallow-sufflé. Det vanligste merket for denne desserten, som kan kjøpes i nesten alle dagligvarebutikker, er Bon Pari.

Ja, ja, det er disse tyktflytende søte godteriene vi trenger. Et par poser med en totalvekt på 180 gram kan kjøpes for 110–120 rubler, og som et resultat vil 900–1000 gram ferdig mastikk bli oppnådd fra denne mengden! Som du kan se, er besparelsene åpenbare. Men dette er ikke det eneste plusset med hjemmelaget mastikk. Mange anser den som smakfullere enn den kjøpte konkurrenten. Så, trenger du å dekorere kaken med mastikk med egne hender? Vi vil fortelle deg hvordan du lager dette produktet selv ved hjelp av marshmallows. Alt er veldig enkelt. Det er nødvendig å legge suffléen i en bolle, smelte den til en viskøs tilstand i mikrobølgeovnen, tilsett 2 ss romtemperatur smør, et par teskjeer naturlig sitronsaft og bland det hele godt. Etter det må du legge til en spiseskje melis til massen (fyll på den, du trenger tot alt 500–700 gram av dette produktet) til det får konsistensen som røre. Etter det må den fremtidige mastikken eltes (som en vanlig deig). Hjemmelaget fantastisk produkt er klart! Du må definitivt beholde en slik mastikkakkurat som den kjøpte - alltid i cellofanfilm og i kjøleskapet.

Hva må en nybegynnermester ha?

For å lage figurer og dekorasjoner fra mastikk med egne hender, må du selvfølgelig ha riktig konfektutstyr. Dette er spesialsett, som noen ganger kommer med en brosjyre som beskriver hva dette eller det verktøyet er for.

For å lage kronblader, trengs blader, stiklinger. De kan være metall eller plast.

For å skape en viss tekstur, for eksempel de naturlige naturlige linjene til kronblader og blader, brukes såk alte viner. De er ikke billige, men med deres hjelp vil kreasjonene dine være perfekte og rett og slett uimotståelige.

For komfortabelt arbeid ville det vært fint å ha en silikonmatte og en kjevle. Og, selvfølgelig, en nybegynner kakedekoratør bør alltid ha en passende opplæringsbok for hånden, der det vil bli vist i detalj hva dette eller det verktøyet eller skjæringen er for, hvordan lage en rose eller fiolett, orkide eller lilje med sine hjelp.

Hemmelighetene ved å jobbe med mastikk

Hver konditor har sine egne unike og originale måter å jobbe på. Vi vil fortelle deg om det viktigste og kjente. Når du kjenner disse hemmelighetene, vil du være i stand til å lage smykker fra mastikk med dine egne hender med enda større letthet.

2. For å sikre at de ferdigkuttede delene fra mastikken ikke tørker ut førtid, dekk dem med plast.
4. Hvis du vil farge fondanten din, bruk gelfarger, ikke tørre. De har allerede en flytende tekstur, så de gjør det lettere å farge produktet jevnt.
6. Etter at dekorasjonen er klar og tørr, for å gi den en mer intens farge og glans, hold den i 10 sekunder over en kjele med damp.
7. Hvis du vil gi smykkene dine en blank glans, bevæpn deg med en børste og en 1:1 blanding av vodka og honning. Børst over mesterverket ditt. Ikke bekymre deg, lukten av vodka vil fordampe, og mastikken vil se glatt og skinnende ut.
9. Hvis mastikken er tørr, setter du den bare i mikrobølgeovnen i 5-10 sekunder, og elter deretter grundig.
10. For ikke å overdrive fargeintensiteten ved farging av produktet, bruk en tannpirker. Med dens hjelp er det veldig enkelt å blande fargestoffet i de minste dosene og kontrollere prosessen.
11. Mastic kan klippes med vanlig saks. Med deres hjelp kan du for eksempel kutte nellik på et roseblad.

Gjør-det-selv mastikkdekorasjoner. Mesterklasse med silikonformer

Den enkleste måten å lage en figur av mastikk på er med en silikonform. Det gjør alt enklere og raskere. Former kan være store og små. Med deres hjelp kan du lage 2d-dekorasjoner (der bare den "fremre" delen er opprettet) og 3d-figurer. I sistnevnte tilfelle oppnås et fullverdig produkt, vakkert fra alle kanter. La oss ta en steg-for-steg titt på hvordan man lager smykker avgjør-det-selv mastikk ved hjelp av silikonformer? La oss lage en fargerik 2-d blomst som et eksempel.

Vi trenger:

• Mastic 3 forskjellige farger.
• 2-d form.
• Konditorverktøy i form av en innsnevret "spade" (men du kan klare deg uten).

Produksjonsprosessen er veldig enkel.

1. Ta den første fargen mastikken. Fyll den med en bit av det nederste hullet i formen, trykk den med fingrene og en slikkepott fra alle sider. Du må være sikker på at mastikken fylte hele beholderen helt, og etterlot ikke engang 1 mm ledig plass. Bare under denne tilstanden vil figuren være av høy kvalitet.

   

2. Ta et stykke mastikk av en annen farge, i vårt tilfelle - lysegrønn. Fyll den midtre delen av formen med den.



3. Ta et blått stykke mastikk, for enkelhets skyld kan du rulle det til en sirkel og fyll ut resten av formen.



4. Trykk godt på mastikken. Hvis det er overflødig, må de bare kuttes forsiktig med en kniv.



5. Plasser formen i fryseren i 3-5 minutter.
6. Fjern den resulterende figuren veldig forsiktig fra formen, og strekk veggene.



7. La smykket stå utendørs til det er helt tørt.

Det er så enkelt, innen 10 minutter og ved hjelp av en silikonform kan du lage en vakker blomst av mastikk selv.

Eksempler på å dekorere bryllupskaker med fondant

Bryllupskaker er en av de mest populære bestilte dessertene i konditoriene. Men de er vanligvis ikke de vanskeligste. Du trenger bare å ha riktig varelager. Og da vil enhver husmor kunne håndtere å dekorere kaken til bryllupet. Tror du ikke? Se selv!

Svært populære DIY mastikksmykker er for eksempel perler eller perler.

De kan lages raskt og nøyaktig med denne silikonformen.

Da slipper du å bruke hele kvelden på å skulpturere hver ball. Glatte, samme størrelse, en til en perler, selvfølgelig, vil glede gjestene! En slik fremførelse av en bryllupsdessert vil være enkel, men veldig sofistikert!

Mestrede kakepynt for menn

Har din nærstående ferie snart? Bursdag eller forfremmelse? Hvordan vil du dekorere en kake til din kjære? Tross alt er han en mann! Og de liker ikke sommerfugler og blomster, "sussi-pusi" er ikke for dem. Sterkt gulv! Og det er det! I dette tilfellet kan du kjøpe den tilsvarende "mannlige" silikonformen i form av en bil eller telefon (en bunt penger vil også komme godt med). Og gjør-det-selv mastikkpynt til mannen hennes, eller rettere sagt, forkakegave, du kan lage veldig raskt! Du vil kunne glede og overraske din sjelevenn, ikke bare med den deiligste kjeksen, men også med din oppfinnsomhet. Din kjære vil definitivt si til deg: "Takk, kjære!"

Gjør-det-selv mastikkdekorasjoner. Det finnes gaver til gutter også

Gutter er de samme små mennene! Og de er ikke langt unna pappaer i begjær. Kakepynt i form av biler, pistoler og andre gleder er også perfekt for dem. Du kan dekorere desserten med figurer i form av småkaker, søtsaker, slikkepinner eller sjokolade. Hvis sønnen din er en fan av en tegneseriefigur, kan du prøve å finne og kjøpe en form med en figur av hans idol.

Lykke og glede i øynene til barnet ditt er 100 % garantert!

Mastikkkakepynt for jenter

Det vil være lettere for en datter eller niese å pynte en bursdagskake enn for en gutt. Former med en rekke farger, og med sløyfer, og figurene i form av søtsaker som allerede er nevnt i artikkelen, og sommerfugler, og dukker og mye mer. En kake til en jente laget i form av dukker. Vi vil gi et eksempel på å lage en slik mastikkdekorasjon med egne hender (med bilde) for en jente.

Til dette kan den mest vanlige Barbie brukes. I dette tilfellet bakes kjeksen i form av et kuppelskjørt, bena til dukken settes inn i den, og deretter er toppen dekorert med mastikk.en del av det, og det resulterende skjørtet. Mastikk i dette tilfellet er perfekt, siden det enkelt kan kuttes med den vanligste kniven eller saksen til bånd, sirkler, lerreter og (ville vært fantasi!) Bygg den vakreste kjolen av disse bitene!

Som du ser, er det ikke nødvendig å bestille mastikkkake i spesielle konditorier. Det er fullt mulig å prøve å mestre de enkleste teknikkene i denne kunsten selv. Og hovedassistentene til nybegynnermesteren vil være silikonformer. Det er et stort antall av dem på salg med et bredt utvalg av ideer - fra blomster til nyttår, fra menn til kvinner.

Prøv og lag! Å lage mastikkdekorasjoner med egne hender til en bursdag eller annen ferie er en ekte glede. Familien din vil definitivt sette pris på innsatsen din og takke deg med beundring fra bunnen av deres hjerter!