Innholdsfortegnelse:
- Mastikkoppskrift
- Å lage blomster av mastikk
- Master class på å lage en gelatinbunn for dekorering av kaker
2024 Forfatter: Sierra Becker | [email protected]. Sist endret: 2024-02-26 06:10
Liker du å lage kaker? Liker du å dekorere dine søte kreasjoner? Hvis ja, lær deg hvordan du lager en fondantblomst slik at kakene dine blir ekte mesterverk i fremtiden.
Alt du trenger for denne kreativiteten er å lære teknologien for å forberede søt masse for modellering og litt fantasi. Og selv om produktene dine, som all annen matlaging, vil være "en kunst som bare lever et øyeblikk", prøv fortsatt å mestre den.
Mastikkoppskrift
For de konditorene som akkurat har begynt å lære å lage en blomst av mastikk, anbefales et enklere og mer praktisk alternativ for jobben - melkemastikk.
• Bland melk og melis i forholdet 1:1.
• Tilsett samme mengde kondensert melk. Alle ingrediensene er like.
• Du kan tilsette litt mat eller naturlig farge for å gi en viss nyanse.• Elt blandingen til du oppnår en konsistens som ligner på babyleire.
Å lage blomster av mastikk
Prøv å huske skoletimene der du lærte å skulpturere forskjellige figurer av plastelina. Fortsett i samme rekkefølge.
- Smør matfilm på bordet og kjevle mastikken til et tynt lag. Den kan strøs med litt melis.
- Klipp ut kronbladsirkler og andre nødvendige detaljer ved hjelp av enten en skarp kniv eller en liten kutter (et shotglass eller lignende holder).
- Form tredimensjonale elementer ved å sette sammen de to sidene av kronbladet ved bunnen.
- Tørk emnene.
Hvis du legger merke til at mastikkblomsten fester seg til hendene dine mens du arbeider, tilsett litt melis. For å forhindre at massen tørker ut, pakk den inn i en film eller pergament. Erfarne konditorer anbefaler å ikke la seg rive med med mange mastikkdetaljer slik at kakene ikke blir harde. Siden melkefondant har en naturlig kremgul fargetone, kan du prøve en annen oppskrift på søt masse hvis du vil lage en myk blå eller rosa fondantblomst.
Master class på å lage en gelatinbunn for dekorering av kaker
Det er finesser her. Fordi gelatinmastikk er mer lunefullt, som konditorer liker å si, må du "føle" det.
• Ta 10 gr. gelatin, bløtlegg den i vann (ti spiseskjeer) i en time.
• Varm sammensetningen i vannbad slik at gelatinen er helt oppløst.
• Vent til den er avkjølt.
• I kjølig gelatin, men likevelvæske, tilsett gradvis 900 gr. melis. Pass på at massen er godt eltet.
• Rull nå ut en veldig tynn del av mastikken på filmen (du må strø den med melis).
• Riv av fragmenter og bruk en vanlig teskje for å danne kronblader (for eksempel tulipan) ved å bruke dens indre overflate. Gjør det samme for de andre skjeene. Samle de tørkede elementene direkte på kaken. Hvis du forstår teknologien for hvordan du lager en blomst av mastikk, vil andre kakedekorasjonselementer (for eksempel dyr, hus, figurer, gjennombruddsfragmenter) ikke lenger være til stede vanskeligheter for deg. Lykke til!
Anbefalt:
Tekstilbrosje er en vakker og enkel dekorasjon
En brosje er en dekorativ gjenstand eller et smykke som kan festes til klær med en nål. De kan ha hvilken som helst form, men er vanligvis små i størrelse. Men hvis du prøver å forestille deg en brosje, er bildet som oftest kommer til tankene et metallsmykke, med intrikate detaljer og utsøkt skjønnhet. Men ikke alle søljer er sånn. Disse smykkene er laget av edelstener og glass, perler, stoffstykker, etc
Lag en moteriktig dekorasjon: en DIY-perlering
Mange husker de enkle kulene som ble vevd på nittitallet. I dag overrasker verk med perler med sin skjønnhet. Mestere tilbyr ekte mesterverk. Blant de mange verkene kan du se armbånd av fantastisk skjønnhet, elegante halskjeder, samt håndlagde perleringer. Dette materialet er tilbake på moten
Strikkede blomster - en original DIY-dekorasjon
Fra denne detaljerte mesterklassen lærer du hvordan du lager vakre strikkede blomster med egne hender. Denne oppgaven er ikke vanskelig, selv en nybegynner nålekvinne kan håndtere den
Knapper-vekter: lås, dekorasjon og amulett. vintage knapper
Det er vanskelig å forestille seg, men i vårt fedrelands historie var det en tid da en knapp kunne koste mer enn selve klærne, og var en høyst kunstnerisk fine smykkekreasjon. De første festene som lignet knapper dukket opp i det tredje årtusen f.Kr. Og forfedrene til den russiske knappen har vært kjent i henhold til arkeologiske funn siden det sjette århundre. I artikkelen vil vi studere knappene-vektene mer detaljert, deres historie, struktur og betydning
Lær å hekle en gryteklut - en original dekorasjon til kjøkkeninnredningen
Lær hvordan du hekler en gryteklut med helt grunnleggende kunnskap om dette håndarbeidet. Alt du trenger er å være forsiktig og kunne strikke kun kjedemasker og enkelthekler. Du kan lage en hel serie med lignende grytekluter med forskjellige farger på garn. I tillegg vil dine barn og andre husstandsmedlemmer ha stor nytte av å hjelpe deg i denne saken